エクラデジュールショーケース

Project that we worked on and is cool

Portfolio Item

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec sed congue odio. Aliquam sed mi id massa faucibus dapibus. Suspendisse et mi felis. Nam ornare orci in tortor tempor porta. Fusce sed dapibus nisi, ut scelerisque ligula. Donec at leo est. Morbi condimentum fermentum tellus, ac mattis felis rutrum vitae.

Donec molestie, lacus a egestas feugiat, odio odio tincidunt enim, et consectetur tortor nisl eu arcu. Ut nec ultricies augue, sit amet ultricies mauris. In erat nisi, scelerisque in nisl et, pretium imperdiet arcu. Suspendisse potenti.

In elementum interdum risus, nec vulputate erat rutrum at. Fusce posuere adipiscing tempor. Aenean bibendum a leo at elementum. Curabitur ut lectus at enim gravida mollis. Aliquam nisi mi, rutrum nec dolor at, ullamcorper ornare est. Fusce cursus consectetur mauris vel laoreet. Sed ligula tortor, gravida in nibh non, luctus semper orci. Aliquam sed pretium diam, non elementum purus. In purus erat, mollis a congue sit amet, elementum ut enim. Phasellus blandit sapien at orci dictum tempus. Nullam et lobortis orci.

Webshopオープンしました!

News 新着情報

Webページオープンしました!


いつもエクラデジュールをご愛顧ありがとうございます。

オープンから2周年を迎え、公式ホームページを開設しました。

公式ホームページ開設にあたり、遠方の皆様にもエクラデジュールをお届けしたく、
インターネットによる注文を受け付ける事が出来るようになりました。

これからもスタッフ一同、一層邁進いたしますので、
引き続きエクラデジュールを宜しくお願い致します。

エクラデジュールショーケース
View Showcase

エクラデジュールの想い

Eclat des jours


店名の”エクラデジュール”は

"きらめく日々"

を意味する造語です。

"お客様の日常にきらめく瞬間を" をコンセプトに、
常に飽きさせないショーケース作りを意識しております。

フランス菓子らしい濃くてしっかりとした味わいを貫きつつ、
ジューシーさとみずみずしさによって日本人の口にも合う食べやすさを実現させたバランスの良い菓子作りを信条としています。



シェフ経歴

1979年東京生まれ

ホテル日航東京などを経て渡仏
パトリック・シュバロ(オート・サヴォワ)
アルノー・デルモンテ(パリ)で修行

帰国後、銀座菓楽(銀座)
ルエールサンク(京橋)のシェフパティシエを務め、

2014年9月エクラデジュールパティスリーオープン、オーナーシェフ

製菓製パン業界の国内最大イベントジャパンケーキショーでは、
大型工芸部門、連合会会長賞を受賞(優勝)
他、受賞歴多数

Ecrat des jours

Petit Gateau#1

Pain #2

Chocolat #3

Petit Cadeau #10

Fours Secs #11

Assortiments #12

Contact

© Eclat des jours 2017